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上榜全球100家最具影响力企业,百胜中国首季净利同比增2.7倍

作者:何阳 2021-04-29 15:35

对于数字化能力的长期投入,也助力百胜中国入选了《时代》杂志首次评选的2021年度全球最具影响力的100家企业榜单,百胜中国是唯一入选的餐饮企业。

尽管受到局部地区疫情反复以及春节期间出行显著减少的影响,过去一个季度,肯德基、必胜客的业绩表现几乎已经摆脱了疫情的阴霾。

WechatIMG69.jpeg图片来源:百胜中国官方

北京时间4月28日,百胜中国(NYSE: YUMC;HKEX: 9987)公布了截至2021年3月31日的2021财年第一季度未经审核的财务业绩。数据显示,一季度公司总收入为25.6亿美元,较去年同期的17.5亿美元增加46%;经营利润为3.42亿美元,同比增长250%;净利润同比增272%至2.30亿美元。在过去一个季度,百胜中国新开门店315家,截至2021年3月31日,门店总数达到10725家。

WechatIMG63.png图表来源:公司财报

针对业绩上涨,百胜中国表示,2021年一季度营收增长主要由于同店销售额增长、新开门店贡献以及临时关店的大量减少,加之原材料价格较低且生产力提升,共同推动了经营利润增长。

分品牌来看,第一季度,不计及外币换算影响,肯德基系统销售额同比增长24%,同店销售额较去年同期增长了5%,餐厅利润率增长6.3个百分点至19.9%, 新开门店数量为253家。

必胜客在本季度的表现尤为突出,不计及外币换算影响,系统销售额同比增长57%,同店销售额同比增长了38%,餐厅利润率则从2020年一季度的0.3%回升至15.3%。报告期内,必胜客还开设了44家新店,其中一半以上属于小型店铺,以便更好把握非堂食业务的需求。

此外,必胜客近两年一直在尝试菜单创新。除了主打的披萨产品外,必胜客对牛排产品也越发重视。上个月,必胜客发布了新餐单,对餐单上原有的40%的产品作了升级和更换,与此同时,必胜客还在继续发力早餐和下午茶。

WechatIMG1064.jpeg必胜客3月发布的新菜单

由于堂食客流逐渐恢复,2021年第一季度,外卖收入约占肯德基和必胜客公司餐厅收入的29%,较去年同期下降约6个百分点。一季度数字订单(包括外卖订单、手机下单及自助点餐机订单)约占肯德基及必胜客公司餐厅收入的84%,这一比例去年同期为80%。

百胜中国首席执行官屈翠容在业绩发布后的电话会议上指出,虽然堂食客流量逐渐恢复,但外卖依然大受欢迎,公司继续加强对外卖业务的投资,升级了骑手平台。公司首次在农历新年高峰期测试平台的能力并对进展感到满意。必胜客外带业务原有规模较小,品牌正着力拓展外带业务,并通过菜单创新及自煮食品业务,为消费者提供更多便利。

据了解,目前肯德基餐厅正试点人工智能餐厅库存管理,以提高对限时供应产品预估准确性。必胜客亦通过在厨房应用人工智能来实现“备餐排程智能化”和“实时出品把控”。

对于数字化能力的长期投入,也助力百胜中国入选了《时代》杂志首次评选的2021年度全球最具影响力的100家企业榜单,百胜中国是唯一入选的餐饮企业,与它共同进入“创新者”榜单的企业还包括大疆、比亚迪、TikTok等。

提到获奖理由,《时代》重点强调了这家拥有1万多家餐厅的餐饮公司早期对于数字化能力的投资获得了回报,同时在菜单创新方面也树立了榜样。

谈及2021财年的目标,百胜中国在财报中表示,预期共开设约1000家新店、资本支出为约6亿美元。

今天3月,百胜中国接连完成两笔重大投资,进一步强化供应链优势。3月16日,百胜中国宣布已收购其最大的禽肉类供应商福建圣农发展股份有限公司5%股权,总现金对价约为2.61亿美元;3月26日,百胜中国在成都开始动工建立西南供应链支持中心,预计将于2022年中投入使用,总投资约2800万美元。

百胜中国首席财务官杨家威表示,距离完全复苏还需一段时间,复苏过程将是非线性和不平均的。他指出,由于防疫措施仍在持续,堂食客流量仍远低于新冠疫情前的水平。另外,消费者仍然保持审慎消费,交通枢纽门店的销售额仍远低于2019年的水平。

资本市场对于百胜中国首季表现也给出了积极回应。4月28日收盘,港股百胜中国-S股价涨至486港元,涨幅达5.38%;美股则上涨5.86%至63.42美元/股。

高盛研报指出,扣除汇率因素的销售与经常性经营利润按年分别增长36%及227%超出预期,维持买入评级。

文章来源:时代财经 编辑:郑方圆