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图源：视觉中国

8月14日，京东集团（JD.NASDAQ；09618.HK）发布了2025年二季度业绩，当期收入为3567亿元，同比增长22.4%，远超市场预期，刷新了近三年单季度收入增速的新纪录。

二季度，京东外卖日单量稳定在2500万单，以京东外卖为核心的新业务收入同比激增199%，成为新的增长引擎。目前京东外卖覆盖全国350个城市、150万家品质门店，与超15万名全职骑手直签劳动合同并缴纳五险一金，达成京东初期战略目标。

谈及未来，京东集团首席财务官单甦在当晚电话会上提到，“7月以来行业竞争在加剧，从京东的角度，这些过度竞争的行为并没有产生模式的创新，也不给行业产生增量的价值，反而在一定程度上会扰乱行业的价格体系，也给商家带来了很多困扰，因此它是不可持续的。”

他表示，“现阶段京东将更多的精力放在完善平台系统，提升用户、商家和骑手的体验上。我们也看到自己外卖业务正在逐步改善，接下来将针对不同地域和用户群体提供更加精细的促销策略，规模效益带动履约效率和系统能力的提升，从而带动外卖业务自身盈利能力的提升。”

新业务收入大增199%

具体来看，京东集团二季度收入持续加速增长，首先来自于核心零售业务继续保持加速增长。

本季度，京东零售收入同比增长20.6%，表现强劲，经营利润率达到4.5%，创下公司历史上所有大促季度的最高纪录。这其中，优势品类带电品类收入同比加速增长了23.4%，日百品类收入同比加速增长了16.4%，其中商超品类连续6个季度保持收入同比双位数增长。

而备受外界关注的包括京东外卖在内的新业务成为新引擎，当期收入同比大幅增长199%。

今年2月，京东正式入局外卖，这5个月来，其以“品质堂食”为“杀手锏”，展现出了惊人的扩张速度。3月24日，京东外卖日订单量达到100万单，4月15日突破500万单，一周后的4月22日，这一数字达到1000万单。二季度，京东外卖日单量已稳定在2500万单。

在京东看来，京东的外卖业务初期战略目标已经达成。京东集团首席执行官许冉称：“京东外卖业务取得健康发展，不仅在订单量增长、商家数量扩大、全职骑手招聘等方面稳步推进，更重要的是与京东零售以及其他现有业务形成有效协同，成功达成我们的初期战略目标。”

由于外卖业务是在京东APP的场域内，其与电商业务的协同效应逐渐显现。

“外卖业务深植于京东整体的业务生态，经过一个多季度的运营，正在与我们的核心电商业务产生协同价值，为京东带来了明显的流量和用户增长。尤其是在商超等品类，看到大量的交叉购买，同时，我们的业务团队也在更大力度地推动内部的协同。”单甦在当晚的财报电话会上表示。

数据显示，二季度，京东集团的季度活跃用户数和购物频次均实现超过40%的同比增长，季度活跃用户数实现了连续7个季度的同比双位数增长。

在今年的“京东618”期间，京东的下单用户数同比增长超100%领跑行业，京东零售线上业务、线下业态及京东外卖整体订单量超22亿单，京东APP的日活跃用户创历史新高，3C、家电品类的规模、增速稳居行业第一，服饰美妆、日百品类增速领跑行业。

外卖业务达成初期战略目标

在即时零售“硝烟最浓”的战场，京东外卖选择了一条迥异的路径：不打价格战，专注“体验、成本、效率”三要素构筑壁垒。

京东把外卖看作零售的“另一条腿”，而不是流量狂欢。“我们之所以进入这个赛道，是因为外卖跟我们的零售、跟我们的供应链业务有非常深度的融合和可想象的空间，可以帮助我们进一步降本增效，提升用户体验。”许冉在近期的媒体采访中表示。

目前，京东外卖业务覆盖全国350个城市，超150万家品质餐饮门店入驻，构建起较为完善的服务网络，已有近200个餐饮品牌销量破百万，同时京东与超15万名全职骑手直签劳动合同、为其缴纳五险一金。

在外卖市场陷入恶性补贴混战的近两个月里，京东却显得异常低调。此前，京东发布声明称，京东外卖坚持反内卷立场，坚决杜绝不正当竞争，“比品质”、“比服务”，坚守品质定位和食品安全底线，以技术赋能、供应链创新等打造核心竞争力。京东外卖还与众多行业头部企业展开合作，为其带来多场景、高品质的企业用餐解决方案，覆盖重点企业数量超 15000家。

尽管短期面临市场竞争压力，京东始终以长期价值为导向。许冉透露，二季度京东将重心放在系统能力建设上，三季度将密集上线外卖产品新功能，包括跨品类推荐、商家工具优化等，以提升用户体验和运营效率。

更深层的变革发生在供应链端。7月，京东推出“七鲜小厨”，定位为“品质餐饮合营制作平台”。 在此模式下，京东承担租金、人力与运营成本，邀请“菜品合伙人”入驻，由其专注菜品品质把控。

这一模式直击行业痛点：首店上线一周日均订单即超1000单，复购率高于行业220%，甚至带动周边三公里商圈餐厅总体订单环比增长12%。

“七鲜小厨可能是餐饮外卖行业15年来，在供应链模式上最重大的一次创新。”许冉如此评价。它试图通过供应链的规模效应，解决餐饮标准化程度低、食品安全隐患及餐厅盈利难的痼疾。

在“坚决不让合伙商家亏损，坚决摒弃‘二房东’模式”的承诺下，截至今年7月底，京东已收到的超6.6万份报名申请，印证了市场对这一模式的期待。据京东宣布，其三年内计划在全国建设10000家七鲜小厨。

此外，二季度，京东旗下首个餐饮实体基础设施品牌“七鲜美食MALL”首店正式开业，通过“100%后厨直播”、“品质餐饮发展计划”双举措，从消费者信任与商家经营效率双向破局，为餐饮行业提供可持续增长新范式。

在喧嚣的外卖战场之外，京东正尝试用供应链的深度，开辟一条通往品质竞争的新路径。当外卖行业的喧嚣与补贴逐渐退潮，决定胜负的从来不是流量与价格的短暂狂欢，而是供应链、技术与人心的长期共振。